Betala tryggt med Klarna • Fraktfritt från 595 :- • Leverans 1-3 arbetsdagar med DHL
Det mest ikoniska påskreceptet i Grekland för de som inte rostar lamm på spett.
1,5 kg lammlägg eller lammskuldra
1 dl olivolja (gärna en god grekisk)
4–5 vitlöksklyftor, skivade
Saft och skal av 1 citron
2 tsk oregano
1 tsk rosmarin
Salt och peppar
500 g potatis, grovt skuren
Gör snitt i köttet och stoppa ned vitlöksskivor.
Blanda olivolja, citronsaft, citronskal och kryddor till en marinad. Gnid in köttet ordentligt och låt marinera minst 2 timmar – gärna över natten.
Lägg köttet i en ugnsform. Häll lite vatten i botten.
Täck med folie och rosta i 175°C i ca 2,5 timmar.
Under tiden lammet är i ugnen klyftar du potatisen och blandar med lite olivolja och salt.
Ta ut formen ur ugnen, ta bort folien och tillsätt potatisen runt lammet. Sätt in i ugnen igen och rosta 30-45 minuter till tills köttet är mört och potatisen fått fin färg.
Få 15% rabatt på din första beställning (gäller endast nya kunder).