Olivlundens grekiska pastasallad
Olivlundens grekiska pastasallad
En perfekt lunchsallad som andas grekland.
Ingredienser
Recept ca 6 port.
Olivlundens Snäckpasta 500g
2 msk olivolja
2 paprikor gärna gröna
1 gurka
250g körsbärstomater
1 rödlök
1 burk gröna oliver från olivlunden
150g fetaost
Dressing
3 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger med basilika och vitlök
1 msk dijong senap
1/2 dl grekisk yoghurt
1 msk grekisk salladskrydda
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning ca 10 min.
Blanda alla ingredienser till dressingen.
Skär grönsakerna i små bitar och skiva löken tunt.
Blanda allt och toppa med fetaosten.
Ät och njut!
