Grönsallad med granatäpple

Grönsallad med Granatäpple

Detta är en härlig sallad att använda som tillbehör eller utöka och ät enbart som sallad

Ingredienser:

Grönkål efter behov
1 granatäpple 
1 broccoli huvud eller fryst tinad
1/2 gurka
1 salladslök 
2-3 msk. Olvia olivolja
1-2tsk Sweet vinäger med Granatäpple
Salt o Peppar

Gör så här:

Börja med att koka broccolin och låt den sedan svalna (skall vara al dente). Riv Grönkålen i små bitar och massera den med lite olivolja, skiva gurkan och  salladslöken. Dela  granatäpplet och ta ur kärnorna ( man kan använda frysta också). Blanda allt och ringla resten av olivoljan och sweet vinäger med granatäpple salta och peppra
Servera med ett gott bröd till