Grönkålssallad med granatäpple
Grönkålssallad med granatäpple
Detta är en god och vacker sallad att använda som tillbehör till maten eller utöka med ytterligare ingredienser och äta som en egen rätt.
Ingredienser:
Grönkål efter behov
1 granatäpple
1 broccolihuvud eller tinad fryst broccoli
1/2 gurka
1 salladslök
2-3 msk. Olvia olivolja
1-2tsk Sweet vinäger med Granatäpple
Salt o Peppar
Gör så här:
Börja med att koka broccolin och låt den sedan svalna (skall vara al dente).
Riv Grönkålen i små bitar och massera den med lite olivolja, skiva gurkan och salladslöken.
Dela granatäpplet och ta ur kärnorna ( man kan använda frysta också).
Blanda allt och ringla resten av olivoljan och sweet vinäger med granatäpple salta och peppra.
Servera med ett gott bröd till.